RECETA DE FLAN CON AGAR AGAR » Postre ideal para veganos

Los flanes son recetas dulces con ingredientes sencillos de conseguir. La receta del flan con agar agar es una merienda nutritiva y divertida de realizar. Además, no te tomara más de cinco minutos realizarlas.

Puedes preparar estas recetas para regalar a una persona especial, llevar para un compartir o para consentir a tu familia. Lo más importante es que comprendas la comida que le estas proporcionando a tu cuerpo.

El agar agar es una fuente de vitaminas y minerales. Además, es un alimento que posee escasas calorías. Puedes usarlo para espesar las mezclas de tus flanes y todos podrán comer, ya que puedes sustituir alimentos como el huevo.

A continuación, aprenderás a cocinar flanes a base de agar agar

Flan de avena, cacao y agar agar

avena con agar agar

La avena es un alimento alto en fibra, tiene efectos positivos en la salud de tu corazón. Además, junto con el agar agar constituyen un alimento que te dejara satisfecho. Mientras que el chocolate, le otorga su sabor característico que todo el mundo ama.

Ingredientes:

  • 200 gramos de avena en hojuela
  • 1 taza de leche vegetal
  • Endulzante al gusto
  • 2 cucharadas de arequipe, dulce de leche
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Una cuchara y media de agar agar

 Ingredientes:

  1. Remojar la avena junto con la mitad de la leche por 4 horas.
  2. Coloca la avena en la licuadora y mezcla hasta que quede cremosa. Luego agrega el restante de la leche, el endulzante y mezcla hasta integrar.
  3. Lleva la mezcla a juego y remueve.
  4. En un recipiente aparte diluye el agar agar con 1 cucharada de agua caliente.
  5. Luego añade el agar agar a la mezcla de la avena y remueve hasta que hierva.
  6. Sigue removiendo constantemente hasta conseguir una mezcla homogénea.
  7. Vierte la mezcla en un molde para flanes o en un molde de silicona.
  8. Lleva a la nevera y deja que enfríe por lo menos 7 horas.

Puedes acompañar esta receta con frutas o la mermelada que más te guste.

Flan de manzanas 

manzanas frescas

La manzana es una fruta rica en fibra y vitaminas. Aprovecha sus bondades combinadas con el agar agar en esta receta de flan con agar agar.

Ingredientes:

  • 4 manzanas
  • 500 gramos de calabaza horneada
  • 1 cucharada sopera de agar agar
  • Endulzante
  • Vainilla
  • 1 taza de jugo de naranja

Preparación:

  1. Primero debes procesar las manzanas hasta formar un puré.
  2. En una olla coloca el puré de manzanas y añade el endulzante al gusto. Lleva al fuego remueve por 10 minutos.
  3. Pasados los 10 minutos agrega la calabaza horneada.
  4. Añade a la mezcla vainilla al gusto.
  5. En un cuarto de la taza de jugo de naranja diluye el agar agar hasta que no queden grumos.
  6. Agrega el agar diluido en la mezcla inicial, y continúa removiendo por 10 minutos más.
  7. Incorpora el resto de jugo y remueve bien hasta integrar o por 5 minutos.
  8. Vierte la mezcla en una flanera y deja que enfríe
  9. Lleva a la nevera por 7 horas. Una vez listo puede decorarlo a tu gusto.

Flan de fresas 

flan de fresa

Los flanes de fresa son un clásico. Las fresas son frutas fáciles de conseguir y un postre ideal. No te preocupes por el agar agar, puedes encontrarlo en tiendas naturistas o en el súper mercado.

Ingredientes:

  • 650 ml de leche vegetal
  • 400 ml de fresas batidas
  • Endulzante al gusto
  • 2 cucharadas de agar agar
  • Vainilla y canela

Preparación:

  1. En una olla calienta la leche con el endulzante y cuando empiece a hervir incorpora el agar agar. Previamente diluido en un poco de leche. Remueve hasta integrar.
  2. Incorpora las fresas batidas a la mezcla anterior y remueve por algunos minutos.
  3. Vierte la mezcla en moldes individuales.
  4. Deja enfriar y lleva a la nevera durante 2 horas.
  5. Puedes acompañarlo con mermelada de frutas.
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